夏天适合吃的菜
3 e2 D3 x$ J4 A) P苦瓜煎蛋
+ X8 o' E6 D$ {( U/ {, |1 P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. d* i! }6 N4 J1 c8 B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& a( r0 |9 o# o* Z. r, `; ~3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 @7 v5 m+ \6 G+ J
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 \1 {& y) t4 ]& x9 L) L8 x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: B' e: }' g1 e, B6 d( B3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( ~7 U0 i( ~/ w$ v2 k/ _
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, U, `8 Y, g) v( F/ u# @7 w7 b6 t
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